Lebaran adalah moment yang sangat penting bagi masyarakat dunia khususnya bagi umat islam. Bagi para ukhti yang sudah menikah atupun lagi masa persiapan atau lagi pranikah aku tuliskan resep masakan yang mudah untuk lebaran boleh juga untuk makanan keseharian. Karena suamiku mendukung aku untuk mencoba resep masakan yang ada di buku. Resep masakan yang di sini rata – rata sudah kami coba untuk mengisi waktu luang yang sangat membosankan. Salah satu resepyang akan tuliskan muffin menurut para ahli pembuat roti,roti yang paling mudah di buat adalah muffin. aku akan membuat inovasi dengan membuat muvin dengan berbagai rasa misalnya muffin jagung,juga muffin isi daging juga muffin yang lainya
ANEKA MUFFIN
MUFFIN COKLAT
Bahan A
125 gr margarine
125 gr gula halus
4 butir tellur
BAHAN B
130 gr terigu
¼ sendok the soda kue
BAHAN C
150 gr cokelat meses
Vanili secukupnya
Rum secukupnya
CARA MEMBUAT
Bahan A di mixer 5 menit beri bahan B aduk setengah rata
Tambahkan bahan C aduk rata masukkan ke dalam cetakan yang sudah di beri cup kertas
Oven 200 derajat 25 menit keluarkan dari oven siap dihidangkan

MUFFIN JAGUNG
Bahan A
100 gr margarine
75 gr gula halus
2 butir telur
Bahan B
110 gr terigu
¼ sendok the soda kue
Bahan C
150 gr jagung beku siap beli
Cara membuat
1. bahan A di mixer 5 menit di beri bahan B aduk setengah rata
2. tambahkan bahan C aduk rata
3. masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah diberi cup kertas
4. oven 200 derajat 25 menit keluarkan dari oven
5. siap di hidangkan

MUFFIN STRAWBERY
125 gr margarine
80 gr gula halus
3 butir telur
Bahan B
150 gr terigu
¼ sendok the soda kue
Bahan C
75 gr selai strowbery
Pewarna merah secukupnya
Cara penggolahan sama seperti muffin sebelumnya

MUFFIN DAGING
Bahan A
o 125 gr mentega
o 85 gr gula halus
o 3 butir telur
o 1 sendok the garam
o ½ sendok the merica
Bahan B
o 125 gr terigu
o ¼ sendok the soda kue
Bahan C
o 100 gr daging cincang tumis matang

MUFFIN PISANG
o 135 gr mentega
o 115 gula halus
o 4 butir telur
Bahan B
o 150 gr terigu
o ¼ sendok the soda kue
Bahan C 1
o buzh pisang raja kerok kasar
o Vanilli secukupnnya

MUFFIN AYAM
o 125 gr mentega
o 75 gr gula halus
o 4 butir telur
o 1 sendok the garam
o ½ sendok the merica
Bahan C
¼ dada ayam rebus potong dadu

DONAT ( dari: Aura Lezat 99)
hBahan:
• 500g terigu
• 70g margarine
• 20g susu bubuk
• 15 g ragi instant
• 50g gula
• 250 cc air
• 1 butir telur
• 1 sdt garam
• Minyak untuk goreng
• Coklat blok, cairkan
• Coklat meses
• Margarine
Cara membuat
• Semua bahan disatukan aduk sampai kalis, diamkan 30 menit
• Bentuk bulat pipih, diamkan kembali 15 menit
• Goreng matang biarkan dingin
• Permukaan dilapisi coklat/ margarine taburi coklat meses
kalau ukhti semua pingin mencoba dengan mengemas dengan plastik sehingga hasilnya akan sangat bagus. aku belum bisa menmpilkan roti buatanku karena waktu membuat rotinya belum kepikiran untuk membuat blok di internet.
wah enak juga lebaran kumpul ama keluarga trus bikin muffin hhhhhmmmmm nyam…nyam enak banget……..
jadi pingin cerita pengalaman lebaran tahun ini. Lebaran sekarang berbeda dengan lebaran di tahun – tahun yang lalu yang membedakan adalah tahun ini aku sudah menikah ritual yang dilakukan juga berbeda sudah ada acara kumpul ama keluarga besar suami artinya mertua. awalnya takut dan ngeri juga deg… degkan tapi kan ada suamiku yang menemaniku jadi agak tenang…
eh untuk resepnya buat para ukhti selamat mencoba ya