Resep makanan membuat masakan Sambal Lombok Hijau yang merupakan Sambel Terasi halal, enak, nikmat, sedap, lezat dan bergizi :

A. Bahan-Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Sambal Lombok Hijau Yakni :

1. cabai lombok ijo = 10 buah
2. terasi = 1 potong
3. garam = secukupnya

B. Panduan Cara Memasak Sambal Lombok Hijau Secara Bertahap Yaitu :

1. tumis cabe hijau dengan diberi minyak goreng hingga layu
2. lalu tumis sepotong terasi hingga matang
3. gerus / ulek tumisan tadi hingga hancur tercampur merata tetapi teksturnya kasar / tidak halus
4. sambel siap dihidangkan bersama makanan lainnya
Resep makanan membuat masakan Sambal Taoco / Tauco yang merupakan Sambel Terasi halal, enak, nikmat, sedap, lezat dan bergizi :

A. Bahan-Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Sambal Taoco / Tauco Yakni :

1. cabe lombok merah diiris kasar = 3 buah
2. cabe lombok ijo diiris halus = 5 buah
3. cabai rawit hijau = 10 buah
4. terasi = 1 potong
5. bawang merah = 4 butir
6. bawang putih = 2 siung
7. kemiri = 2 biji
8. daun salam = 3 lembar
9. sereh = 1 batang
10. lengkuas = 1 potong
11. gula merah = secukupnya
12. kecap manis = secukupnya
13. air asem jawa = secukupnya
14. ebi / udang kering = 1 sendok makan
15. taoco cianjur = 1 botol

B. Panduan Cara Memasak Sambal Taoco / Tauco Secara Bertahap Yaitu :

1. udang kering, gula jawa, bawang merah, bawang putih, kemiri dan terasi diulek
2. tumis dengan sedikit minyak goreng hingga berbau harum
3. masukkan taoco, cabe rawit, lombok hijau, sereh, daun salam, lengkluas air asem dan lombok merah
4. setelah kental masukkan kecap manis secukupnya
5. setelah diaduk merata dengan kecap angkat dan sajikan
Resep makanan membuat masakan Sambel Pedes Goreng yang merupakan sambal terasi halal, enak, nikmat, sedap, lezat dan bergizi mulai dari bahan-bahan pembuatan hingga tahap demi tahap cara membuatnya:

A. Bahan-Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Sambal Pedas Goreng Yakni :

1. cabe merah besar = 10 buah
2. jeruk nipis = 1 buah
3. bawang putih = 3 siung
4. bawang merah = 5 siung
5. terasi bakar = secukupnya
6. garam dapur = secukupnya

B. Panduan Cara Memasak Sambel Pedes Goreng Trasi Secara Bertahap Yaitu :

1. Separuh bagian dari cabai dan bawang diulek hingga halus.
2. Sisa bawang merah, bawang putih dan cabai merah diiris tipis-tipis.
3. Goreng setengah kering bumbu yang diiris tipis tadi, kemudian baru masukkan bumbu ulek tadi hingga tercampur merata.
4. Jika sudah matang beri air perasan jeruk nipis lalu angkat dan hidangkan.